Alimentation anti-inflammatoire: comment manger pour apaiser son corps au quotidien?

Fatigue persistante, digestion difficile, douleurs diffuses…

Et si ces signaux étaient liés à une inflammation chronique silencieuse ?

Loin d’être anodine, l’inflammation de bas grade est aujourd’hui reconnue comme un facteur aggravant dans de nombreuses maladies : douleurs articulaires, troubles digestifs, fatigue chronique, endométriose, etc.

Bonne nouvelle : votre assiette peut devenir une alliée naturelle pour apaiser ce terrain inflammatoire, tout en douceur.

Qu’est-ce que l’inflammation chronique ?

L’inflammation est un mécanisme naturel de défense du corps. Elle permet de réparer les tissus lésés ou de lutter contre une infection.

Mais lorsqu’elle devient chronique et silencieuse, elle agit comme une braise persistante : elle fragilise l’organisme, augmente la fatigue, perturbe les hormones et accentue certains troubles digestifs.

Des études, comme celle publiée dans Nature Medicine (2022), ont mis en lumière les liens entre l’alimentation, l’inflammation systémique et le risque de maladies chroniques.

Alimentation anti-inflammatoire : de quoi parle-t-on vraiment ?

Il ne s’agit pas de suivre un régime strict, ni d’éliminer une longue liste d’aliments.

L’alimentation anti-inflammatoire vise à :

• Réduire les aliments pro-inflammatoires

• Augmenter ceux qui protègent et régénèrent

C’est un changement progressif, accessible et adapté au quotidien de chacun.

Les aliments anti-inflammatoires à privilégier

Voici les grands alliés d’une alimentation apaisante :

• Légumes colorés : carottes, brocolis, betteraves, épinards (antioxydants, fibres)

• Fruits rouges : myrtilles, framboises, mûres (polyphénols protecteurs)

• Poissons gras : sardines, maquereaux, saumon (riches en oméga-3)

• Épices : curcuma, gingembre, ail, cannelle (anti-inflammatoires naturels)

• Huiles végétales de qualité : colza, olive, noix (à consommer en quantité modérée)

• Légumineuses et céréales complètes : lentilles, pois chiches, flocons d’avoine…

Lire aussi : Fibres alimentaires : ces alliées discrètes au cœur de votre équilibre digestif

Les aliments à limiter pour apaiser le terrain inflammatoire

Certains aliments sont reconnus pour favoriser l’inflammation lorsqu’ils sont consommés en excès :

• Sucres raffinés (sodas, biscuits, produits sucrés)

• Produits ultra transformés

• Viandes rouges en excès

• Graisses saturées

• Alcool régulier (même à petite dose)

Par où commencer sans se sentir dépassé ?

Inutile de tout changer en un jour. Voici quelques gestes simples pour avancer :

• Ajouter une portion de légumes à chaque repas

• Remplacer le beurre du matin par de la purée d’amandes, de noisettes, de cacahuètes…

• Troquer le sucre raffiné contre un fruit entier

• Glisser des épices douces dans vos plats

• Favoriser le fait-maison quand c’est possible

• Boire suffisamment d’eau pour soutenir les fibres et le métabolisme

En résumé : une approche douce, durable et sans privation

Manger anti-inflammatoire, ce n’est pas se punir.

C’est choisir de nourrir son corps intelligemment, avec bienveillance.

Chaque geste compte.

Pas besoin de viser la perfection : l’essentiel est d’avancer à votre rythme, avec ce que vous avez.

Votre assiette peut devenir une complice silencieuse de votre mieux-être.

Dans la rubrique Nos conseils je vous propose des articles clairs et accessibles pour reprendre le pouvoir sur votre alimentation sans pression ni culpabilité :

• Huile en cuisine : calories cachées et conseils pour bien doser

• Fibres alimentaires : ces alliées discrètes au cœur de votre équilibre digestif

• Sucré sans le savoir : les pièges dans votre assiette

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Cindy

Coach en nutrition certifiée – Infirmière – Éducatrice spécialisée

Fondatrice de Beeyu